風邪防止、酸っぱ辛いキムチ鍋の隠し味は。。。。

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おいしそう！

今日のお夕飯はキムチ鍋にしました。今朝のNYは大雪ならぬ「大氷」で、氷を取り払うのに一苦労。へとへとです。疲れ気味に寒さが重なると風邪を引きやすくなるのでキムチをたっぷり入れて。チキンストックにアサリを入れて出汁をとり、そこに、豚肉、春菊、ニラ、キャベツや人参、大根。椎茸、エノキ、後はお豆腐。そして、キムチ鍋を作る時の隠し味、納豆を大さじ１。酸っぱいキムチの味が、ぐっとまろやかに......