レシピブログ
今日のお夕飯はキムチ鍋にしました。 今朝のNYは大雪ならぬ「大氷」で、氷を取り払うのに一苦労。 へとへとです。 疲れ気味に寒さが重なると風邪を引きやすくなるので キムチをたっぷり入れて。 チキンストックにアサリを入れて出汁をとり、 そこに、豚肉、春菊、ニラ、キャベツや人参、大根。椎茸、エノキ、後はお豆腐。 そして、キムチ鍋を作る時の隠し味、納豆を大さじ1。 酸っぱいキムチの味が、ぐっとまろやかに......
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