タルトタタン風リンゴのコンポートレシピあり

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おいしそう！

最近、マンガを読む日々です。始まりは、ヤマザキマリさんの『スティーブ・ジョブズ』。私は家で仕事をしているので、いつもラジオをかけています。 j-wave と inter fm と、 NHKFM 。時々、 TBSラジオも聴きます。人生のある時期、２年くらい前ですが、菊地成孔の粋な夜電波を聴く時間が、至上のよろこびでした。それ以外の楽しみはたいしてなかったように思います。......

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: スピリチュアル料理研究家・kazumingさん

10年近くひきこもっていました。その間にうつが超絶悪化し、あるヨーガ道場で療養。そこで玄米・菜食に出会ってうつがよくなり、驚くほどほど体が快適になり、食の力に目覚めました。道場では食事係を担当。動物性の素材を使えないからこそ、いかに野菜だけで美味しく作るか、制約のある中で工夫する歓びをヴィーガン料理に見出し、熱中。それが後の仕事となりました。