新鮮なハーブと梅干しのスープとフムス、胡麻入りライ麦パン添え金柑と春の野菜のサラダレシピあり

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おいしそう！

朝ヨガ＋ヴィーガンモーニングメニュー【menu】・新鮮なハーブと梅干しのスープ・フムス・胡麻入りライ麦パン・金柑と春の野菜のサラダ朝からヨガをやったあと、こんなメニューがあったらいいな、というお料理を作ってみました。フムスを、カリッと表面を焼いたパンの上にたっぷりのせて食べる。幸せです。たくさん食べても罪悪感がありません。せっせとおかわりしてもね。そ......

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: スピリチュアル料理研究家・kazumingさん

10年近くひきこもっていました。その間にうつが超絶悪化し、あるヨーガ道場で療養。そこで玄米・菜食に出会ってうつがよくなり、驚くほどほど体が快適になり、食の力に目覚めました。道場では食事係を担当。動物性の素材を使えないからこそ、いかに野菜だけで美味しく作るか、制約のある中で工夫する歓びをヴィーガン料理に見出し、熱中。それが後の仕事となりました。