根菜とアーモンドのサラダ

根菜とアーモンドのサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

根菜とアーモンドを使ったサラダです。
アーモンドの香ばしさと根菜のコリコリがたまりません！

★材料

(2人分)

  • 蓮根

    1/2パック

  • 牛蒡

    1/2本

  • アーモンド

    10粒

  • マヨネーズ

    大1

  • 粒マスタード

    大1

  • レモン汁

    少々

  • 塩黒コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    蓮根と牛蒡は灰汁抜きして、軽く湯通しする。
    アーモンドは砕いておく

  2. 2.

    マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁をまぜ、冷ました1とまぜる。お好みで塩黒コショウをふって完成！

★ワンポイントアドバイス

根菜はさっと茹でると歯ごたえが残って美味しいです

mizoさん

mizoさん

アラサーIT会社員のみぞぐちです。毎日作るお弁当と、時々作る彼の料理をつづっています。