『大根の皮のきんぴら』レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆根にはでんぷん分解酵素のアミラーゼを多く含みでんぷんの消化を促進し、胸やけ、胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに有効です。ビタミンＣも多く、とくに皮のほうに含まれています。さらに皮には毛細血管を強くするビタミンＰも含まれていて、脳卒中の予防にも効果があります。また、葉は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンＣ・カルシ......