『茄子の揚げ浸し』レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

いろんな品種があり、地域により見かける茄子はいろいろでしょうがどんな料理の仕方してもしっくりとなじんでくれる大好きな野菜です。以前「豆乳仕立てのグラタン」を紹介しましたが、今回はいたってシンプルにお浸しです。でも　ひと手間かけて茄子の美味しさ2倍アップ！！　　　　　　ボウルに鰹と昆布で取った出し汁　200cc　　　　　　　だし醤油　2　　　　　　　　　醤油　1,1/2　　　　　　　　みりん　1で......