『ヴィシソワーズ』レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

0

おいしそう！

夏の定番スープ　簡単な作り方をご紹介します。じゃがいも中4個、玉ねぎ中2個を火が通りやすいように薄切りにします。鍋に水300ccと固形コンソメ2個、切ったじゃがいも・玉ねぎ・ローリエを入れて柔らかくなるまで煮ます。火を止めたらバター大さじ2と粗挽き胡椒を入れ、混ぜて冷まします。　粗熱が取れたら、何回かに分けてミキサーにかけます。滑らかになるまでミキサーにかけたら、ボウルに移し好みのとろみになるま......