『茄子の煮浸し』レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

茄子を冷た～～～く冷やして！トッピングで目にも楽しく！作り方オクラ一袋分を塩茹でし、粗いみじん切りにして冷蔵庫に冷やしておきます。茄子2本を縦四つに切ったら、皮面に切れ込みを入れて3等分します。熱したフライパンにオリーブオイル2杯入れて茄子をしんなりするまで中火で炒めます。　鰹と昆布の出し汁250ccを入れた鍋に炒めた茄子を入れ醤油　　　　1だし醤油　　1,1/2みりん　　　1,1/2砂糖　　　......