『ポムデュセス』レシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

『ポムデュセス』侯爵夫人のじゃがいもベルギーのお菓子でマッシュポテトを揚げたものです今回もオーブンで焼きましたが一工夫しましたよじゃがいも 350g バター 30g卵黄 2個分塩小さじ1/2 生クリーム(植物性)大さじ1 なくても可皮を剥いたじゃがいもを柔らかめにゆで、ある程度つぶしたら熱いうちに裏ごしします裏ごししたマッシュポテトの中......