不思議な料理レシピあり

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おいしそう！

生姜と葱の青い部分と一緒に鶏モモ肉を蒸す。塩は小さじ１。酒は大さじ１。耐熱の容器に材料を入れて器を湯の沸いた鍋に入れて蓋をする。 20分経ったら器を取り出してラップをして冷ます。これで驚くほど美味しくなるから料理は不思議だ。その鶏肉を削ぎ切りにして天麩羅の衣をまとわせて揚げる。余分な油が落ちた鶏肉をまた油で揚げるなんて少し変な気もする。でもしっかりと味のついた柔らかい鶏肉を天麩羅......