★材料

• タコ

  1パック（約150g）

• ブロッコリー

  1/2株

• ジャガイモ

  1個

• ジェノヴェーゼ

  適量

• レモン汁

  少々

• 粗挽き黒胡椒

  少々

★作り方

1. 1.

   ジャガイモとブロッコリーを茹でる。
   

2. 2.

   ジャガイモは乱切りに、タコ（茹でダコ）はぶつ切りに切る。ブロッコリーは小房に分け食べやすい大きさに。
   

3. 3.

   2をすべてボールに入れ、ジェノヴェーゼとレモン汁を加え、よく和える。
   

4. 4.

   3をお皿に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒を全体に振りかけてできあがり。
   

★ワンポイントアドバイス

ジェノヴェーゼは市販のものでOKです！

キュウリを加えてもいいですが、その場合は水っぽくならないように、よく水気を切りましょう。
*写真は、小皿に取り分けたものです。

★ジェノヴェーゼを使っているので、ぜひリグーリアの白ワインと合わせてみては？