この前、朝市でおいしそうなヨモギとくるみのお餅を買ったので、今日のおやつは子供の大好きなお餅
ヨモギにはやっぱりあんこかな?と思い、まずはあんこ作り
小豆は浸水しておかなくても大丈夫なので、圧力鍋があれば1時間かからずにおいしいあんこが出来ます
分量は小豆100g、砂糖70g、はちみつ大さじ1、塩一つまみ
小豆を1度ゆでこぼして、5倍量くらいの水で圧力鍋で10分くらい
小豆が柔らかくなってい......
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料理&お菓子作り大好き(*^-^*)
家族や友達の「わぁ♪」「おいし~♪」の声が聞きたくて毎日キッチンに立ってます。