レシピブログ
一次発酵はホームベーカリーで。 二次発酵はホットプレートで。 いちどホットプレートにのせたら最後まで~~焼くのもホットプレートにおまかせです!(^^* コーンミールじゃなくてセモリナ粉を使うのもこのイングリッシュマフィンの特徴かな~ 1.HBで一次発酵 2.6等分してまるめてベンチタイム(10分) 3.成形・まるめて平らなお皿に入れたセモリナ粉に両面を押し付けながらまぶす 4.ホットプレー......
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