真鯛の和風カルパッチョ。レシピあり

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おいしそう！

近所の産直市場へ行き、買ってしまった真鯛。仕事帰りに　ひとりで、桜並木を自転車で花見、その勢いなのです・・・。真鯛の和風カルパッチョ。鯛を塩で、きゅっと引き締めて。鯛は、塩を振って少し置き、洗い流して水分を取り、切る。今回は、わさび菜とラディッシュを　がぁーっと皿に敷いた。野菜を選んだ基準は・・・かなり安くておいしそう。...