栗の渋皮煮。

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おいしそう！

とくべつに栗がだいすきというわけではない。ふつうにすき。しかし栗の皮をむく作業はだいすきです♪今の時期にしか栗の皮はむけないので、直売所で栗買いました。栗の渋皮煮。８～９月に山の方を車で走るとみどり色のいがぐりが落ち始めて、そしたら「あ、秋や」って気付く。あれほどのイガイガに守られているなんて、ただもんじゃない。とおもう。皮をせっせとむいてアク抜きし、砂糖で煮て......