クリクリぱん　レシピあり

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おいしそう！

栗酵母の最後の〆にずっと気になってた志賀シェフのマローネンを作りました。マロンパウダー、マロングラッセ、ヴァニラ、ラム酒をつかうお菓子のようなパンです。これを栗酵母で作ったらとても美味しいのではないかと考えたわけですよ〜。自家製酵母がラム酒に耐えれるのか分からなかったので、今回は生地には加えず最後に塗る事にしました。マロングラッセの代わりは栗の甘煮です。他にも・・・ ...