こんにちは。 薬膳料理家の神田 美紀です。 昨日の続きです。 タイトルにある通り、正解は ”酒粕” です。 酒粕は栄養価が高く、食物繊維が豊富です。 ビタミンB群やアルブミンなどを含み美白効果、美肌効果が期待できます。 妊娠に不可欠な葉酸も含みます。 薬膳では、気を補い、お腹を温め、血の巡りをよくします。......
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お仕事で薬膳料理研究家・フードコーディネーターをしています。著書『血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ&ドリンク』マガジンランド より発売中! 日々、女性の体質に合った薬膳を研究中です。プライベートでは13歳と7歳の2児の男の子のママです。妊活中の方のための応援レシピや薬膳をはじめとした女性のカラダを整える食べ方情報などをご紹介していきます。