ヤリイカのソテー夏野菜たちのペペロンチーニソースがけレシピあり

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おいしそう！

ヤリイカはピチットシートでしばらくくるみ余分な水分を抜く。オリーブオイルにニンニクの薄切り、鷹の爪（種を取る）を入れ熱して香りを出しミニトマト、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、エノキを入れて炒め、スープを１カップほど入れて少し煮る。仕上げにハラペーニョソースを２，３振り加え塩コショウで味を調える。ヤリイカをオリーブオイルで焼き塩コショウをして器に盛りソースをかける。パスタソースでもおいしい(^^)v...