煮桃の冷凍保存レシピあり

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おいしそう！

先日いただいたゆうぞらという晩生品種の桃。フレッシュなままで楽しみにいただきつつシロップ煮も好きなのでこちらも美味しいうちに仕込むことに。くし切りにしながら一切れずつ皮をむきレモン汁につけては並べておく。ホーローのバットに砂糖湯を煮たて火を止めたら桃を並べてくらくら５，６分煮る。そのまま冷まして冷めたら小分けにし、シロップも一緒に冷凍する。ゆうぞらは種の周りの果肉が真っ赤なので時間が経過......