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鶏だんごの巣籠もり汁。。。と名付けてみる^^ちなみにかんがえたもう一つの料理名は鶏だんご入りゴボウの麺みたて汁!でした。さて、鶏だんごの巣籠もり汁。巣 はピーラーで剥いたゴボウ(松代産)この料理はゴボウが命でRので新鮮なゴボウをふんだんに使う。鶏だんご:ムネ、モモミンチ、山芋パウダー(おたふくソースの)、酒、おろししょうが、みじん切りねぎ、塩コショウ、しょうゆ つゆ:出汁、しょうゆ、みりんこの汁に......
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