レシピブログ
サツマイモを洗い縞状に皮を引き乱切りにする。*ボウルにオリゴ糖としょうゆ少々を入れて混ぜておく。ボウルに水を入れ灰汁を抜き布巾で水けをふく。160度の油でゆっくり、じっくり揚げ下ろし際に180度にあげてから油から出す。* に揚げたさつまいもを入れまぶる。ごま塩をふりかける。...
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