Asparagus Gratin アスパラガスのグラタンレシピあり

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おいしそう！

アスパラガスを丸ごと使ったグラタンです。アメリカのアスパラガス料理は、このように、アスパラガスを切らないでそのまま使った料理が多いです。丸ごとローストすると、アスパラガス本来の味が、より強く残るような気がします。もちろん、見た目もインパクトがあって、豪華に見えます。シンプルにペシャメルソースをアスパラガスにかけて、オーブンで焼くだけでもいいと思いますが、今回は、茸を入れてソースを作りました。まず......