Cheese Drop Biscuits チーズドロップビスケットレシピあり

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おいしそう！

アメリカのビスケットは、2センチ程度の厚さに伸ばした生地を、丸い型抜きをつかって整形して作るので、見た目はイギリスのスコーンに似ています。しかし、丸いスコーンのようなビスケット以外にも、実に様々な作り方のビスケットがあります。これはドロップビスケットと言われるもので、生地を鉄板に落として (drop) して作ります。通常のビスケットのように、バターを小麦粉に練りこむような作業はせず、材料を混ぜあわ......