Cabbage Lima Bean Sausage Soup キャベツと白いんげんとソーセージのスープレシピあり

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おいしそう！

豆と豚肉の組み合わせは鉄板なので、豚肉を入れた豆のスープは、世界中にあります。アメリカ南部でも、数多くの豆のスープがあり、伝統的な料理法では、豚肉をつかって出汁をとります。白いんげんのスープも、アメリカ南部風と言われているものは、豚肉の燻製と乾燥した白いんげん豆を煮込んだ、シンプルなスープが一般的です。今回作ったものは、南部風とは趣が違いますが、豚肉のスペアリブとソーセージ、さらに旬な春キャベツ......