レシピブログ
ティラミスはマスカルポーネチーズとエスプレッソを使ってつくるイタリアのデザートで、日本でも馴染み深いと思います。ティラミスのレシピは、エスプレッソだけでなく、様々なフルーツや食材を使って、応用することができますが、これは、苺を使ったティラミスです。旬の苺と、ほのかに酸味のきいたチーズとの相性は、お墨付きです。 一般的なイタリアのレシピは、ザバイオーネという卵黄を使ったクリームとマスカルポーネチーズ......
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