Chocolate Chip Persimmon Muffins チョコレートチップと柿のマフィン レシピあり

Chocolate Chip Persimmon Muffins チョコレートチップと柿のマフィン
  1. おいしそう!

柿をピューレ状にして練りこんだ生地に、チョコレートチップを加えて焼いたマフィンです。柿はバナナと同じように、様々なベーキングに使うことが出来ます。柿の熟成度によって、味は異なりますが、熟して軟らかくなった柿を生地に入れて使うと、より濃厚な風味を味わえます。シナモンなどのスパイスとチョコレートとの相性もばっちりです。柿は火を通すと風味が変わるので、初めて食べるときは、いったい何のフルーツが入っている......

アメリカ南部の台所さん

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アメリカ南部を中心に、アメリカのお料理とベーキングのレシピを紹介します。