Chicken Potato Chowder チキンポテトチャウダーレシピあり

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おいしそう！

鶏肉とじゃが芋で作る、クリームベースのチャウダーです。チャウダー (chowder) は、シチューよりもさらにとろみがついた、濃厚なスープで、ニューイングランドのクラムチャウダーが有名です。小麦粉とバターで作るルーは使わないで、じゃが芋でとろみをつけるので、作りやすく、簡単です。チーズをトッピングするのがアメリカ流で、好みでクラッカーやビスケットなどを添えて頂きます。野菜は、玉ねぎ、人参、セロ......