Khachapuri ホシノ天然酵母でハチャプリレシピあり

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おいしそう！

ハチャプリ (Khachapuri) は、ボート型に形成したパン生地にチーズをたっぷり使ったフィリングを詰めて焼いた、南コーカサス地方、ジョージア国 (グルジア) のフラットパンです。イタリアのピザのように、高温でパリッとやきあげ、半熟の卵を中央にのせて、卵の黄身とチーズを混ぜて、フィリングをディップのようにして、パンをいただきます。船乗りの人たちのパンとも言われ、パンの形はボート、卵は太陽、チー......