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カントリーキャプテン (Country Captain) というのは、アメリカ南部式のカレーです。鶏肉を使って作るのが一般的なので、カントリーキャプテンチキンとか、チキンカントリーキャプテンなどと呼ばれています。では、海老を使った、カントリーキャプテンシュリンプとか、豚肉を使った、カントリーキャプテンポーク、とかいう料理があるかというと、あまり聞いたことはありません。やはり、鶏肉とカレーの組み合わ......
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