Angel Biscuits エンジェルビスケット レシピあり

Angel Biscuits エンジェルビスケット
  1. おいしそう!

エンジェルビスケット (angel biscuits) は、ベーキングパウダーと重曹で膨らます、南部風のビスケットと、イースト菌で発酵させるディナーロールの、両方の特徴を併せ持つ、ビスケットです。イースト菌を使って焼くので、通常のビスケットをさらにふわふわにしたような焼き上がりですが、ビスケットのようなさっくりとした、食感もあります。最近のレシピでは、フライパンに入れて、焼くかたちのものが多いです......

アメリカ南部の台所さん

アメリカ南部の台所さん

アメリカ南部を中心に、アメリカのお料理とベーキングのレシピを紹介します。