レシピブログ
サコタッシュ (succotash) は、ネイティブアメリカンの主要作物である、とうもろこしといんげん豆などの豆類を煮込んで作る、野菜が中心のサイドディッシュです。サコタッシュと言う言葉は、ナラガンセットというネイティブインディアン言葉、sohquttahhas に由来されているとされ、言葉通りの意味は、”broken corn kernels” です。とうもろこしの他に、色が緑色の若いいんげん豆......
staub(ストウブ)...
とうもろこしと枝豆の揚...
とうもろこしのワンタン...
とうもろこしのナチュラ...
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