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メキシコのストリートフード、屋台で売られているとうもろこしをサラダにした、メキシコ風のコーンサラダです。メキシコのとうもろこしは、グリルしたとうもろこしに、マヨネーズとチーズをたっぷりとコーティングして、ライムの果汁と唐辛子をそえた、スパイシーで濃厚なとうもろこしです。このメキシコ屋台風のコーンサラダにも、パルメジャーノチーズをたっぷりと加えた濃厚なマヨネーズソースに、ライムとホットソース、香菜の......
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