Dry-Brined Roast Turkey ローストターキー (ドライブライン方式) レシピあり

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おいしそう！

アメリカの感謝祭のメインディッシュとして欠かせない、七面鳥を丸ごとオーブンで焼くローストターキーです。ターキーをオーブンで焼いたときに出る、肉汁を使って作る、グレービーソースを添えます。鶏肉より一回り大きなターキーは、それだけで食卓が華やかになるので、感謝祭だけでなく、クリスマスなど大きなお祝い事には、最もよく作られるメインディッシュです。ローストターキーの作り方は、基本的には鶏肉の丸焼きと同じ......