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さつま芋をペースト状にして、生地に練りこんで作る、アメリカ南部風のスイートポテトビスケット (sweet potato biscuits) です。アメリカ南部のスイートポテトは鮮やかなオレンジ色をしており、ヤムとも呼ばれて親しまれています。スイートポテトを使い、ピーカンやマシュマロなどをトッピングした、スイートポテトキャセロールは、アメリカの感謝祭の食卓では欠かせない一品です。このスイートポテトビ......
押し麦とさつま芋の蒸し...
子供が大好き☆さつま芋...
紫さつま芋のポタージュ...
さつま芋入り茶粥
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