Braised Pork Ribs スペアリブのビール煮レシピあり

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おいしそう！

豚のスペアリブをビールとトマトペーストを加えたソースで、じっくりと煮込みました。豚のうま味が詰まった煮汁を、笊でこしてから、とろみをつけて、グレービーソースを作ります。少し濃いめのソースなので、マッシュポテトやパスタ、炊いたお米にかけたりして、ソースとともに頂きます。軟らかく煮込んだ豚肉と濃厚なソースとの組み合わせが絶妙です。ソースを作るときに、少し丁寧に仕上げると、とても上品なメインディッシュに......