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鶏ひき肉で作ったミートボールに、バッファローチキンウイング (Buffalo chicken wings) の甘辛いソースを絡め、ブルーチーズをトッピングした、バッファローチキンミートボール (Buffalo chicken meatballs) です。バッファローウイングは、ニューヨーク州のバッファローが発祥とされる、鶏手羽肉を使ったおつまみで、パーティーなど集まりによく作られます。手羽肉を使っ......
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