Butterfly Pea Panna Cotta バタフライピーパンナコッタレシピあり

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おいしそう！

バタフライピーの花を使った、色鮮やかなパンナコッタ (panna cotta) です。パンナコッタは、生クリームをゼラチンで固めて作る、イタリア風のミルクプリンです。砂糖でシンプルに味付けるだけなので、好みのフルーツとあわせたりして、色々なバラエティーが楽しめます。バタフライピーとは、東南アジア原産のマメ科の植物で、アサガオを細長くしたような花を咲かせます。バタフライピーの花は、アントシアニンが......