Pork Rib Ragu ポークリブのラグーレシピあり

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おいしそう！

骨付きの豚肉、スペアリブなどをトマトソースでじっくりと煮込んで作る、ポークリブのラグー (Pork Rib Ragu ) です。ラグーは、肉をじっくりと煮込んでつくる、パスタやポレンタなどに添えられるソースです。見た目はボロネーゼ (Bolognese) と似ていますが、ボロネーゼも、イタリア語で、ラグーアラボロネーゼ (ragù alla bolognese) と呼ばれるので、ラグーの一つの......