塩麹漬け

塩麹漬け
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    おいしそう!

こにゃにゃちわん いらっしゃいませ、ようこそ! はるりん@東京です。 北海道の人は、って東北とか分からないのだけど 道民は麹漬け、好きなようです。 都民ながら両親が道民だったこともあり 子供の頃から私も好きでした。 もちろんだんな様もそうなわけですよ、彼は道民。 なので今年から、塩麹作ってみることにしました。 200グラム買ってきて、ぬるくなったご飯2膳と 塩を合わせて、日々揉むこと1週間。 そし......

W/Dさん

W/Dさん

駆け出し料理研究家ユニットです。 東京と名古屋の2人組み。 お互いが相手にお題を出し合いながら それに答える形のリレー形式で 日々記事をアップしています。 研究と勉強のために始めましたが すっかり楽しくなっているところ。