塩麹漬け

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おいしそう！

こにゃにゃちわんいらっしゃいませ、ようこそ！はるりん＠東京です。北海道の人は、って東北とか分からないのだけど道民は麹漬け、好きなようです。都民ながら両親が道民だったこともあり子供の頃から私も好きでした。もちろんだんな様もそうなわけですよ、彼は道民。なので今年から、塩麹作ってみることにしました。 200グラム買ってきて、ぬるくなったご飯2膳と塩を合わせて、日々揉むこと1週間。そし......