タイ風揚げ団子（レシピあり）レシピあり

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おいしそう！

近所のスーパーでパクチーを手に取ってびっくり！！バンコクのスーパー以外で、こんなに立派な根をつけたまま売られているパクチーを見たのは初めてです！！このパクチーの根は、タイ料理には欠かせないのですが、根はカットされて売られているのがほとんどですよね。珍しいので、早速それを使った料理を作ってみました。タイ風の肉団子です。（材料）鶏ひき肉（ま......

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: Akiko さん

弘前市出身、客室乗務員として乗務、インドネシア、タイ、イギリスに駐在、世界各国の食文化に魅せられ様々な国の料理を学び、ワインとチーズの資格を取得。ワインと楽しむ食卓、ハーブやスパイスを使用した料理を得意とする。過去に料理教室を開催。 Panasonic製スチームオーブンを使用した海外向けレシピ開発。現在は精神障害者のグループホームで晩ごはんを担当。献立、買い物、調理の全てを担当。