シンプルな焼きそば

シンプルな焼きそば
  1. おいしそう！

料理紹介

具は白ねぎ、生姜のみのシンプルな焼きそばです。

★材料

(1人分)

  • 中華乾麺

    1束

  • 白ねぎ　　　　　　　　　　

    1/2本

  • 生姜　

    親指大1かけ

  • オイスターソース

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 塩・鶏がらスープの素

    少々

  • 具入りラー油　　

    小さじ1/2

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白ねぎは薄めにスライス、生姜は皮をむき千切り。

  2. 2.

    中華麺を袋の表示より短めにゆで、ざるにとって水でさっとほぐしておく。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れ、弱火で生姜を炒めて香り出たら水100ｃｃ+鶏がらスープの素、オイスターソース、しょうゆ、塩を加え、白ねぎ・茹でた麺を投入し水分がなくなるまで炒め煮する。

  4. 4.

    皿に盛り、ラー油・ブラックペッパーをかける。

★ワンポイントアドバイス

使ったのは乾麺ですが、ゆで麺をつかってもＯＫ！

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。