ココナッツ白玉

ココナッツ白玉
  1. おいしそう！

料理紹介

アジア－ンなデザートのレシピです。

★材料

(1人分)

  • 白玉粉　

    40ｇ

  • ターメリックパウダー

    少々

  • ココナッツミルク　

    100ｃｃ

  • 水　　

    100ｃｃ

  • 砂糖

    30ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ココナッツミルク+水+砂糖を合わせ混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2.

    ボールに白玉粉を入れ、水40ｃｃくらいを少しずつ加えながら、耳たぶの固さくらいになるよう練る。

  3. 3.

    半分にはターメリックパウダーを混ぜて一口大に丸め、伸ばし、沸騰した湯でゆで、浮き上がってきたら2分くらいさらにゆで、水にとって冷ます。

  4. 4.

    冷やした①に③を加える。

★ワンポイントアドバイス

ターメリックがなければ、それでも◎ですよ！

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。