あさりのトマトスパゲティ

あさりのトマトスパゲティ
  1. おいしそう！

料理紹介

あさりの旨みたっぷりパスタです。

★材料

(1人分)

  • スパゲティ

    100ｇ

  • あさり

    100ｇ　

  • 玉ねぎ　

    1/4個

  • にんにく

    1/2個

  • オリーブ油

    大さじ1　

  • 白ワイン　　　　　

    50cc

  • 乾バジル　　　　　

    少々

  • トマトソース（市販）

    150g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブ油とにんにくみじん切を入れ火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加え少し炒める。

  2. 2.

    砂出ししたあさりを加え、ざっと炒め、白ワインを加え強火にしてふたをして、蒸す。

  3. 3.

    あさりの口が開いたら、トマトソースを加え少し煮込み、乾バジルと塩こしょうで味を整える。

  4. 4.

    ゆがいたスパゲティと③のフライパンに加えあえる。

★ワンポイントアドバイス

お好みでパルメザンチーズをかけても◎
白ワインがなければ水でもいいですよ。あさりの旨みがカバーしてくれます。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。