鶏肉の甘辛味噌照り焼き

鶏肉の甘辛味噌照り焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

鶏肉を甘辛く照り焼きにたくさんの野菜で

★材料

(1人分)

  • 鶏もも肉

    1/2枚　

  • 酒　

    大さじ1/2　

  • 塩こしょう　　　　　　　

    少々

  • 生姜　

    5ｍｍ厚1片

  • 酒

    大さじ1/2　

  • さとう・はちみつ　　

    各大さじ1/2　

  • 白味噌　　

    大さじ1　

  • コチュジャン　　　　　

    小さじ2　

  • しょうゆ　

    小さじ1/2　

  • ごま

    少々

  • サラダ菜

    1/4パック　　　　　

  • 大葉

    2枚

  • きゅうり

    1/6本　

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りして、酒と塩こしょうをまぶしておく。

  2. 2.

    生姜はおろし、酒→しょうゆまでと一緒に合わせ、まぜておく。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、酒大さじ1を加えて
    弱火にし、ふたをして3分くらい蒸し焼き。

  4. 4.

    合わせた調味料を加え、中火で鶏肉にたれをからめる。ごまをかける。

  5. 5.

    きゅうり・大葉を千切りにしたものとサラダ菜を添え、鶏肉を包んで頂く。

★ワンポイントアドバイス

お好みで他の野菜なども、いろいろ加えて巻いてみて下さい

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。