タコと長いものガーリックソテー

タコと長いものガーリックソテー
  1. 37
    おいしそう！

料理紹介

長いものしゃっきり感とタコ・アボカドの組み合わせがおいしい一品です♪

★材料

(2人分)

  • タコ　

    100ｇ

  • 長いも

    150g

  • アボカド

    1/2個

  • にんにく　

    1片

  • 赤唐辛子　　

    1本

  • オリーブ油　

    大さじ1

  • 塩　　

    小さじ1/4

  • 黒こしょう

    少々

  • レモン汁

    小さじ1

  • パプリカパウダー（あれば）

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    タコは1～2ｃｍの角切り。アボカドはタネを取り、1～2ｃｍの角切り。長いもは5ｍｍ厚の半月に切る。

  2. 2.

    にんにくはスライス、赤唐辛子は半分に折って、中のタネをとる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、中火で長いもを両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    唐辛子とにんにくを加え香りが出たら、タコを加えさっと炒める。

  5. 5.

    アボカドと塩・黒こしょう・（パプリカパウダー）を加え軽く炒め、レモン汁を加え火を止める。

★ワンポイントアドバイス

パプリカパウダーはなくてもOkです！

★よろこばレシピ エピソード

ピリッと食感もよくおいしい！

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。