豚肉とアサリのアレンテージョ風炒めレシピあり

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おいしそう！

ポルトガル南部、アレンテージョ地方の郷土料理です。このお料理を初めて見たときは、”豚肉とアサリ”という斬新な組み合わせに少し躊躇してしまったんだけれど、豚肉とアサリのうまみが上手に合わさって、深くて絶妙な味わいを出しています。この意外な組み合わせの美味しさになんだかとても嬉しくなって、以来、私のお気に入りのポルトガル料理メニューになりました。...