レシピブログ
まだ 生きている サザエを たくさん戴きました きょうは サザエ三昧です サザエの お造り サザエのつぼ焼 サザエのつぼ焼は・・・・ 1 奇麗にごしごし洗ったサザエを あらかじめ 電子レンジでチン (大きさをそろえて3個くらいを お皿にのせて 2分?3分 仕上がり具合を見ながら 時間を 調整する) 2 身を取り出し、 ワタは除いて、適当な大きさに切る 3 味噌 刻みネギ 刻み生姜 酒 砂糖 ......
にし貝(ボイルサザエ)...
サザエのお造り さばき...
活きサザエの壺焼きでホ...
焼きサザエと菜っ葉の実...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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