豆乳味噌スープレシピあり

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おいしそう！

普通の豆乳味噌スープですが、すりおろしたショウガを入れるのがポイントです。寒い冬の朝、これでしっかり体が温まります。具材の野菜はもちろん何でもOK。カボチャとショウガも相性が良さそうですね。全体量の半分の椎茸ストックと野菜をボイルして野菜に火が通ったら味噌を溶かして、さらに豆乳を加えて温まるまで火を通します。仕上げに、おひたしにしておいた春菊をちらしてでき上がりです。...