フムス（ひよこ豆のベースト）レシピあり

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おいしそう！

フムスはひよこ豆の濃厚なペーストで中東の伝統的な料理ですが、ベジタリアン／ビーガンにも人気の豆料理です。茹でたひよこ豆にレモン汁、ニンニク、白ごまペースト、塩、オリーブオイルを混ぜてフードプロセッサーでペーストを作ります。すり鉢を使ったり、鍋の中で豆をビン底で押しつぶしてもできると思います。ペーストが固い場合は豆の茹で汁で柔らかさを調整してください。ピタパン（平たくて丸いパン）にフムスと野菜をはさ......