”香りと旨味のハーモニー”かんぱちのカルトッチョのレシピ・作り方 レシピあり

”香りと旨味のハーモニー”かんぱちのカルトッチョのレシピ・作り方
  1. おいしそう!

こんばんは。はやみです。 今日は、素材の旨味が凝縮した 「かんぱちのカルトッチョ」 の作り方をご紹介します。   カルトッチョとは、 イタリア語で紙包み のことです。 紙で包んで蒸し焼きにする料理ですね。   包み焼きは、香りが閉じ込められるため、開けた瞬間の香りがたまりませんね。 今回は、ローズマリー・オレガノ・レモンが使用したので、香りが爽やか・華やかでとてもよかったです。   味のアクセント......

はやみ。さん

はやみ。さん

現役の栄養士、調理師です。 毎日の食卓が笑顔の時間になるように♪ ふたり暮らしをテーマにしていますので、主に2人分のレシピで作成しています♪他のレシピだと多すぎる、余ってしまうなどお困りの方は参考にしてみてくださいね。